DISTILLATI
DISTILLATI
Al termine della svinatura, dalle vinacce residue si ottiene l’acquavite per eccellenza italiana; la grappa; nella nostra azienda è presente anche nella versione barriccata, insieme al brandy, acquavite ricavata invece dalla distillazione del vino.
Brandy
Distillato di vino, invecchiato in botti di rovere.
Colore ambrato brillante e limpido; profumo intenso con sentori di uva passa, cannella e frutta matura; gusto fine e persistente con un finale agrumato che bilancia alcolicità e sentori del legno.
Gradazione: Vol. 40%
Capacità: 50 cl
Temperatura di servizio: 18/22 C°
Grappa Chianti Classico
Distillato di vinacce dei seguenti vitigni: Sangiovese, canaiolo, colorino ed altri vitigni a bacca rossa previsti da disciplinare.
Colore limpido; profumo intenso e tipico dei vitigni caratteristici, contraddistinto da sentori floreali di rosa canina; gusto pieno ed equilibrato.
Gradazione: Vol. 43%
Capacità: 50 cl
Temperatura di servizio: 18/22 C°
Grappa Chianti Classico Riserva
Distillato di vinacce dei seguenti vitigni: Sangiovese, canaiolo, colorino ed altri vitigni a bacca rossa previsti da disciplinare.
Invecchiamento in legno.
Colore giallo paglierino intenso; profumo contraddistinto da sentori floreali; gusto pieno ed equilibrato.
Gradazione: Vol. 43%
Capacità: 50 cl
Temperatura di servizio: 18/22 C°